釈迦の頭

なかにしです。

平山社長と親交の深い台湾の方から「釈迦頭（しゃかとう）」という果物が届きました。

英名は「Suger Apple（シュガーアップル）」。

中国語名は「蕃荔枝（バンレイシ）」。

現在の植物検疫条件上、生の状態では日本に輸入出来ないそうで、冷凍で空輸されて来ました。

釈迦の頭に似てるから「釈迦頭」です。

日本ではあまり馴染みがありませんが、南国ではポピュラーなフルーツだそうです。

これは釈迦頭の中でも台湾特産の「パイナップル釈迦（鳳梨釋迦）」という、香りと酸味が強い近年一番人気のある品種だそうで、台湾で通常の釈迦頭が「釋迦（shìjiā）」とも呼ばれるため、この香り高い品種は「パイナップル釈迦」ということなんだと思います。

「パイナップルとパッションフルーツを合わせた風味」ということですが、どちらも南国を代表する香りの果物ですよね。

皆で試食してみようと、切ってみるとこんな感じ。

この軸が、

「スポッ」と取れるのが私すっごく大好きです……。

今まで見たこと無い感じ。

気になるお味ですが、甘味も香りも確かに強くて美味しいです。

半解凍のひんやりした状態を食べましたが、

これは夏に食べたいなあー。

私なりに味と食感を例えるならば「リンゴと洋梨とライチ」でしょうか。

珍しいものを頂きましたが、いずれ色んなところで手軽に買えるようになるといいですね。