家で作る寿司の不思議

近所の魚屋さんは何でも美味しいのですが、マグロの中落ちをよく買います。

新型コロナの流行で外食を控え、家で好きな具だけのお寿司を作りました。 

ネギトロ、〆鯖、うなぎ、納豆です。

不思議な事に同じネタでも、巻き寿司より軍艦、軍艦より握りの方が美味しく感じます。

ネタ、シャリ、海苔の口に当たる順番とシャリのほぐれ方が関係しているのでしょうか。