月の形のお菓子

今年の十五夜は10月1日でしたが、関東エリアでは結構奇麗に満月を見る事が出来ました。

中国でも10月１日に国慶節、10月３日に中秋節のお祝いです。

会社の人が家で月餅を作ったそうです。

「月餅」というと上部に模様と照りがあるタイヤ型のクッキーのようなイメージですが、それは中国の南の方にある広州や香港の月餅で、中国の真ん中あたりの上海などではこういったパイのような玉形の月餅が食べられるそうです。

中身は、

カスタードクリーム

アヒルの卵の塩漬け in 肉餡

アヒルの卵の塩漬け in こしあん

あまり日本では聞かないアヒルの卵の塩漬けは「鹹蛋（シエンタン）」と言って保存食や調味料に使われるものです。

他にも料理が沢山あったのに「月餅を三種類食べたら後はもう入らなかった」らしいです。

これは一個でもかなりボリュームありそうですからね･･･。