おもちを搗いてみる

おもちが嫌いというわけではないのですが、我が家では何故かあまり食べる機会がありませんでした。

おもちは主菜にならないような気がして、昼食以外に食べるタイミングがよく分からないんですよね……。

そんなわけで今までは年末に買ってもお雑煮以外で食べることがあまり無いままお正月が過ぎて、冷蔵庫の中でカビを生やしてしまうこともありました。

しかし最近では、トースターで子供でも簡単に調理できるので、コロナ禍の巣ごもり需要でその魅力が見直されて人気があるそうです。

トースターでチンで腹持ちもいい。確かに在宅勤務やおやつに良さそうです。

オフィスでおもちをチンは難しいですからね。

そういえば我が家のホームベーカリーに「もち」の表示があったな……ということで作ってみました。

２合使い切りサイズのもち米。便利です。

研いでざるに上げ、30分後水と一緒にホームベーカリーへ。

加熱しながら早速攪拌が始まります。

50分後に「搗き」の工程が始まりました。

これ見てるの飽きませんよね……。

研ぎからの総所要時間90分でバッチリ出来上がり。

手にベタベタ付いてしまってちょっとこねるのが上手くいかず、形は不揃いですが、味はバッチリでした。

意外と手軽に作れますし、回ってるもちを見るのはストレス解消になります。

翌日も結構柔らかく、炙って芋煮に入れたら立派な雑煮になりました。

今度は鏡もちでも作ってみようと思います。