餃子の日


なかにしです。


3月8日は、「みんな(3)ハッピー(8)」で、餃子の日、だそうです。


私は中華屋さんの餃子も、冷凍餃子も、スーパーの100円餃子も、もちろん自家製餃子も大好きです。


作るのが大変なのでなかなか作りませんが、餃子の日という存在を知る以前の先週末に、たまたま餃子を作っていました。


餃子は皮を自作するともちもちで美味しいです。



今回は鶏皮ミンチで作った煮凝りと干ししいたけを入れて、ジューシーに仕上げました。



小籠包のように中にスープが詰まっています。


中華圏の方が多い当社では、餃子でライスを食べると「邪道!」と言われたりもしますが、

ごはん無しで餃子を食べる文化が我が家には無いのです。


大きな餃子が60個ぐらい出来ましたが、食べ切れないため残りは冷凍保存。


3月8日の餃子の日当日はちょっと帰りが遅かったので、冷凍餃子を使った水餃子(というか餃子スープ)とごはんだけでしたが、

簡単でとても美味しく、みんな(3)ハッピー(8)でした。

キトクのキ

創業140余年の米卸、木徳神糧

0コメント

  • 1000 / 1000