タイカレーのゴールデンコンビ

なかにしです。

「ヤマモリタイカレー♪」のヤマモリさん。

ヤマモリ株式会社は「家庭で楽しむ本格タイ料理」をテーマに、タイの調味料やタイカレーをはじめとしたレトルト食品で日本の家庭に本格タイ料理を普及させた、日本におけるタイ料理のパイオニア企業。

「タイフェスティバル」や「タイ料理の夕べ」などのイベントで、当社はタイ米、ヤマモリさんはタイカレー等を提供し、一緒にタイ料理の普及に取り組んできました。

今回、オンラインショップ「ＫＯＭＥＴＳ」で『超お得！暑い夏には"タイ香り米×タイカレーセット"』として、上の画像のヤマモリさんのレトルトタイカレー×２＆当社の「ゴールデンフェニックス」タイ香り米４５０ｇのセット商品を販売したのですが、

すぐ売り切れました。

（数が少なかったのもある）

このヤマモリさんのグリーンカレーは、数えきれないほどタイに行った当社の平山会長が認める美味しさなのです。

「タイカレーファンの当社の社員が買ったのだろう」と思ったら、全て一般のメルマガ会員の方が買われたそうで、余裕をかましたせいで買えなかった社員から不満の声が上がりました。

明日２５日に少しだけ再販するみたいなので、買えなかった方は狙ってみてください。

お昼の１２時販売開始だそうです。

そして、私はずっと思っていました。

「タイ香り米で炊き込みご飯作ったら香ばしいご飯になって絶対美味しいだろうな」と。

買ってきました。ヤマモリさんの定番の釜めしの素。

我々木徳神糧の者からすると「ヤマモリさんと言えばタイカレー」ですが、ヤマモリさんの祖業は味噌醤油の醸造業で、釜めしの素は全国のスーパーに並んでいます。

タイ米なので水は少なめにして炊きます。３合分のお米で２.５合ぐらいの水加減。具を入れると炊飯器の内釜３合の線ぐらいになります。

浸漬もせずに普通に白米モードで炊きました。超簡単。

これは想像通りの美味しさです！

そのまま食べれば和風ですが、胡椒を振りかけるとガラッと変わります。

ガーリックオイルやパクチーを乗せても美味しいと思います。

今回は義父からもらったビキーニョという辛くない唐辛子のピクルスを付け合わせにしました。良い香りでナイスマッチングです。

「白いご飯が食べたい気分なんだけど」と言っていた娘もバクバクと食べ、「また食べたい」と。

今度また別の味で試してみます。