緑のたぬきのしっぽ

さて、この緑の棒は何でしょうか？

この太いきゅうりみたいなもの、実は……

太いきゅうりなんです！

ＪＡ全農いしかわ様から頂きました。ありがとうございます！

触り心地も香りもきゅうりですが、思わず笑っちゃう太さ。

重さは普通のきゅうりの約６倍もあり、軟球ぐらいなら打ち返せそうです。

皮を剥いて縦に切ると、きゅうりらしい種が入っています。この種は取り除きます。

冷凍の肉団子と一緒に煮物にしました。

ちょっと煮過ぎて煮崩れてしまいました。

味は冬瓜のような、当然ですがウリの味。土の匂いの無いカブのような感じでしょうか。出汁によく合います。

この超絶に優しい旨み……

コロナ疲れで荒れた胃腸にピッタリでした。

これからの時期、冷やして食べても旨いです。