夏は冷しゃぶ

たんたかです。

今回は冷しゃぶ！！　夏といえば　冷しゃぶ　ですね！！

肉をしゃぶしゃぶして冷やしてサラダに乗せただけなのに素晴らしく美味しかったです。

豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）「うっす」

スーパーでしゃぶしゃぶ用（セール品）の豚肉をゲット。

精肉売り場ってワクワクしますね。

豊富な肉の種類は勿論、カットの厚みだけでも色んなパターンがあります。

しゃぶしゃぶ用は薄くスライスされているので非常に使いやすく、

他にも沢山の料理に使わせていただいております。

お肉屋さん、ありがとうございます。

自分では絶対に入りたくない沸騰したお湯にお肉をダイブ！！

お肉はあまり硬くしたくないので

鍋全体でかき混ぜて色がほんのり変わってきたらすぐにお湯から出しますが、

肉の厚さが薄いのですぐに火が入ります。

お肉屋さん、ありがとうございます。

あとは冷水に潜らせて、
盛り付けておいたサラダへオンだ！！！（熱血漢）

今回味付けは半分　ゴマだれ　もう半分は　ポン酢でいただきました。

最近は焼肉よりも、茹でたり蒸したお肉が好きになってきたのは、

大人になった証拠でしょうか。

大人な男で目指すのは　

当社のナイスミドル　なかにし　です。（サイトを利用した公開ゴマすり・・ゴマだれ食べたので）

次は梅肉ダレや、レモンなど、漬けダレも豊富に用意してみたいです。