ごはんのおかず＃１「ピーマン炒め」

ツナと作る「無限ピーマン」が流行りましたが、

我が家はごま油をひいたフライパンで細めの千切りにしたピーマンをかつお節と炒め、

みりんを少々入れて鍋肌にしょうゆ。最後にゴマ。

野菜が苦手だった娘も昔からよく食べます。ナスや小松菜、タケノコで作っても美味いです。

この味付けなら何を炒めても失敗は無いですよね。

そういえば母の作ってくれた弁当に入ってた記憶。