ごはんのおかず＃９「芋煮」

東北の秋には

関東で言う「ＢＢＱしようよ」ぐらいのノリで

「芋煮やっぺ（芋煮会やろうぜ）」

という言葉が聞かれます。

この時期になると東北のスーパーの店頭に芋煮会用の貸し出し鍋や具材セット、薪や炭が並びます。

宮城県では広瀬川の河原の至る所で焚き火を囲んで芋煮を作る「芋煮会」が行われるのです。マジです。

要は里芋を入れた汁なのですが、宮城風の芋煮はみそ味、山形風は醤油味。

そして家庭ごとに具材や味付けに違いがあります。

宮城と山形は隣県なので、集まる人の中にもみそ派と醤油派がいたりして、

どちらも美味しいので両方作ったり、一緒にバーベキューをしたり、牡蠣を焼いたり……

この時期のお楽しみです。

関東では気軽に芋煮会が出来る場所がなかなかありません。残念です。

自宅でも芋煮を作ります。

妻の実家は山形なので我が家の芋煮は醤油ベースです。

「汁物はおかずではない派」の方も多いと思いますが、

味噌汁でご飯を食べる私にとって芋煮は最高のごはんのおかずです。醤油味もみそ味も。

最後にうどんや蕎麦を入れたり、ご飯を入れて卵でとじても美味しいです。

「芋煮」っていうダサい名前も、そこがまた良しです。