恵方巻きの巻

本日２月３日は節分。

毎年恵方巻きは家で作っています。

今日は月曜日で平日なので、昨日前倒しで作りました。今回の恵方は西南西だそうです。

具は魚介よりも天ぷら、鶏そぼろ、納豆が人気です。 

巻き簾を使わなくてもラップで綺麗に巻けます。

娘が作った二本目が具を入れすぎて、食べようとしたらバラバラになってしまい、

「『恵方巻き』が『恵方』になっちゃった」

 と笑ってましたが、 お箸でバラバラになった「恵方」を食べるのを見ながら、

巻いてない「恵方巻き」を「恵方」というのはポジティブな発想だな、と思いました。

今朝は残った恵方で「恵方茶漬け」でした。