チ・ドナ

会社で笑顔といたずら好きで知られているチ・ドナと申します。モンゴル人です。肉も大好きですけど、お米をアレンジして食べるのがもっと好きです。色んな国のお米食べながら毎日仕事頑張っています。宜しくね～先月１２日間ぐらい一時帰国してきました。２年ぶりに帰ったから、町もかなり発展していて、タクシー呼ばないと一人で迷子になりそう。２月２６日に兄が結婚式挙げ、ウイグル自治区のモンゴル州からお嫁さんが来て、「おふくろの味」もウイグル風味に変わってきました。 ウイグル自治区も内モンゴル自治区と同様に小麦粉が主食。でも週４回ぐらいはお米を食べています。これから、小麦粉と米で作った料理を一品ずつ紹介します。