臭気判定士のつぶやき＃おいしさを決定づけるのは「におい」舌は約1万の味蕾で5種類の味を検知する筋肉。甘・酸・塩・苦・旨の組合せだけで千差万別の表現はムリ。そこで嗅覚。嗅覚神経約4千万と4百種の受容体が、鼻先と口中から多彩なにおいを識別、脳でイメージ化し記憶や好みと結びついて『おいしさ』をつくる。味＜におい。脳（小宇宙）の出来事なのだ。2021.07.07 06:00臭気判定士のつぶやき
臭気判定士のつぶやき＃においの世界イマイチ地味な嗅覚。この機会に、におい世界の深みへ皆様をひきずりこみたい。五感の中で嗅覚だけが記憶や情動に直結する神秘。フレグランスだった愛しい人のにおいも、関係悪化で悪臭へ変化してしまう不思議な世界。もうにおわずにはいられない。においのひきだしを、覗いたあなたは変態の仲間入り。2019.09.18 06:00臭気判定士のつぶやき