2020.08

ストックライス新発売！大型台風や地震等の自然災害だけでなく、最近では新型コロナウイルスの拡大による非常事態宣言などで購入が集中し、一時的に店頭の商品が無くなる事態が発生しました。色々な危機を想定し、ひとりひとりが日頃から少しずつ備えて不安をあらかじめ軽減しておくことが、緊急時の混乱を避ける一つの方法です。このストックライスは、「普段食べている食料を多めに買って日常使いして、使った分を買い足して一定量の食料を備蓄する方法「ローリングストック」に使用しやすい商品です。・・・が、お米にお詳しい業界関係の方から「長鮮度米（ちょうせんどまい）と何が違うの？」と聞かれることがあります。作り方は全く一緒です・・・！長鮮度米は（今のところ）単一銘柄...

丑の日ってうなぎの日、ぐらいにしか思っていないけど、どうやら今年は２回もあるらしい。うなぎは食べたいけど高いし、この時期さらに高くなるしなあ……と思っていたあなた、というか私ですね。まず「土用の丑の日」とはなんなのかというと、「万物は木火土金水（もっかどごんすい）の五要素が相関して成り立っている」という中国の陰陽五行思想が由来だそうです。中二心をくすぐられます。五行の要素を四季に当てはめ、「春＝木」「夏＝火」「秋＝金」「冬＝水」そして、それぞれの季節の終わりの約18日間を「土」の「土用」とし、「立春」「立夏」「立秋」「立冬」の前が土用の期間となっています。土用は季節の変わり目ごとに18日間あるので、十二支を割り振った丑の日が今年のよ...