2020.01

　米粉入りのあんぱんもテストキッチンで試作します。あんぱんを最後に自分で買ったのはいつだったでしょうか。同フロアのおじさんが（私もオッサンだけど）たまにくれるあんぱん。中身のあんこがぎっしり詰まっていて、それはそれはボリュームのあるあんぱんなんですが。この間そのあんぱんおじさんからお「もっとヤバイの見つけちゃった…あんぱんにマーガリンが入ってるヤツがある」私「え？コッペパンじゃなくて？」お「いや、あんこぎっしりのあんぱんにたっぷりマーガリンが入ってる」私「うわーそれはヤバいやつですね」最近いろんな人に「太ったね」と言われるのですが、見つけたら買ってみます。

　当社のコメ加工食品部の大事なお客様に米菓メーカーさんがあります。米菓と言ったらお煎餅やおかき、あられなどですね。今の若い人はあまり食べないのかな……。営業の仲のいい人が、担当している得意先のお菓子を買って来てくれたり、社内販売をしてくれたりするので米菓を食べる機会が増えました。これがすごく美味しいんです。こんなに美味しかったのか、と思うくらい。外はカリッとしていて中はふんわりサクッとしているのが多いです。流行りなんでしょうね。取引先のメーカーさんは、たとえ大企業ではなくても、思い切った新商品を出したり、プロモーションにとても熱心に取り組んでいたり、原材料にこだわっていたりされていまして、もちろん私をはじめ社員みんなで商品を買って応...