2021.05

たんたか　です。外出自粛もあり家でボーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっとテレビを観ていたら興味深いレシピ？を発見しました。その名も、そのままハンバーグ　！！ハンバーーーーーグ！！！！！！！他、『やけくそハンバーグ』、『パッカンステーキ』など色々な呼び名があるようで　多少作り方の違いはあれど、やっていることは　ひき肉をそのまま焼くという調理法です。今回は私がやった　更にそのまま　をご紹介します。 １．パック入りのひき肉を買ってきて、本当にそのままでいいのか見つめる。（その間数十秒）覚悟が出来たら　ひき肉に塩コショウを適量振り、ラップをかぶせて肉の間の空気を抜くようにして結構強めに押さえる。ハンバーグ！！

こんにちは。久しぶりの投稿です。イッシーです。近頃随分暑くなり、エアコンのフル稼働も見えてくる季節となりました。私は春先から強烈な花粉症と戦っておりました。薬を飲まないと生活できませんでした。花粉症は年々酷くなるばかり。皆様はいかがお過ごしでしょうか。さてさて、緊急事態宣言が延長される中、一方で最近はワクチン接種も始まり、コロナ禍も段々と変化を見せております。コロナ禍前はスポーツボウリングの大会に出たり、音楽バンドを組んでライブに出たりなど、人が集まる趣味を嗜んでおりましたが、コロナ禍の中では中々そんなこともできず。もうしばらく、コロナが収束するまで我慢すれば、また趣味を再開できそうだなぁとウキウキしています。最近では「自粛疲れ」な...

しゃちほこです。春といえば和菓子の季節ですね。昨年は桜餅についての記事を書きましたが、今回は端午の節句に食べる和菓子について記したいと思います。GWの最終日といえば、こどもの日（端午の節句）ですよね。五月人形や兜を飾ったり、鯉のぼりを上げたりしてお祝いする行事です。この行事で食べる和菓子が、粽（ちまき）です。いやいや、粽って和菓子じゃなくておこわでしょ？端午の節句といえば柏餅でしょ。と思われる方もいるかと思います。それもそのはず、東日本や北日本で食べる習慣はなく、主に西日本で食べられている和菓子なのです。関東で粽といえば中華粽を思い浮かべる方が多いと思いますが、見た目が全然違います。