2022.01

たんたかです。先日ふと、まぐろの漬けが食べたくなって夕方過ぎにスーパーへ行きました。本当はうす切りが欲しかったのですが、既に夕飯の買い物も終わっている時間帯でしたので残っていたのはマグロのブツ切りのみでした。ブツ「よろしくな」レシピや作り方は見ず、いつも通りフィーリングで！！あと、なぜ私の写真がいつも全部ドアップなのかは、被写体の周辺が見苦しいからです。。。ではどうぞ！！①買ってきたマグロに挨拶ブツ「おう」②漬けダレを作るめんつゆ（１）、みりん（１）、オリーブオイル（１）、しょうゆ（２）、ふりかけ（？？）チューブの生姜（大さじ１）のオリジナル・たんたかブレンドふりかけは思い付きでしたが、刻み海苔やゴマも入っていていい感じ。③相棒を漬...

こんにちは、はるさめです。寒い日が続きますね！ジャスミンライスといえば暑ーい夏のエスニック料理！のイメージ強くないですか？そんなことないんです。じつはリゾットにパエリアに、欧米風の映えるメニューに変幻自在のお米なのです。今回は第1段、意外と簡単？な鶏の丸焼きをご紹介出来たらな、と。※ただし調理時間は長めなこと、ご了承ください。材料丸鶏（処理が済んでいる中抜きがオススメ）ジャスミンライス（1/2合ぐらい）炒めたい野菜（今回はにんじんと玉ねぎを使用）お好きなハーブ（タイムやバジルなど）コンソメスープ塩・胡椒①まずは丸鶏全体に全体にハーブと塩胡椒をすり込み、放置。②炒めたい野菜を刻み、フライパンにIN。バターと軽く炒めたら一度取り出し、そ...

ペンネーム「星輝傘」です。土曜の夜　眠りについたころ、突然家中のスマホが最大音量で鳴り出しました。寝ぼけまなこで見てみると、津波の警報でした。うちは海の近くでは無いので、直ぐにウトウトしたころ、また家中で一斉に大音量が鳴り→スマホ見てみる→影響なし確認→ウトウトする→大音量が鳴り・・・の繰り返し、でまるでピンポンダッシュでいたずらされているようでした。いったいどうなってるのっ（怒）と布団を出て、下に降りてテレビをつけたら、南太平洋のトンガ沖で大規模な海底噴火が発生し、日本各地で津波が観測されているとのこと。それにしても、スマホ鳴り過ぎでしょ。と履歴を見たら、0時過ぎから7時半まで計20回も速報が届いてました。